10月25日15时，唐徕渠的闸门开了，黄河水顺着老渠灌进农田，宁夏引黄灌区今年的冬灌正式开始。水利部门定的盘子是引水9.71亿立方米，行水31天，枸杞、葡萄、黄花菜这些越冬作物排在优先保障的名单里。说白了，对中宁枸杞园来说，这是一年里最后一项大田活计，也是最要紧的一项。

一、冬水灌满，来年才有底墒

老话讲"冬水灌满，来年丰产"，放在枸杞上一点不虚。冬灌这一水，能把土里的墒存足，淋盐压碱，顺带把越冬的病虫基数压下去一截；冬天风大，地不板结、不干裂，来年春天枸杞发芽才齐整。中宁的枸杞园多为灌淤土和沙壤土，保水能力中等，冬灌灌不透，开春就得靠补灌，费水费工，果枝抽得也参差。

二、今年的家底，值得说一句

10月23日，宁夏开了一场枸杞产业和食品安全的专题会，会上报了账：今年全区枸杞种植面积23.19万亩，鲜果产量20万吨；国家级中宁枸杞市场交易量9.3万吨、交易额56.9亿元，成品均价71.5元一公斤，同比涨2%，创了近10年的新高。行情稳住了，园子里的功夫就更不能省。

三、收完果，不等于收工

在宁旺春看来，这几年客户对货的要求越来越细，颗粒饱满度、干度、口感，说到底都离不开田里一遍遍的功夫。冬灌灌得透的园子，明年头茬果的底子就在这里打下了。我们收货时也留了心，开春先看各基地的越冬情况，再安排订单。买货的朋友也一样，明年新果好不好，现在就能看出苗头。

冬灌要行水31天，前后还赶上降温，园里管理人手紧。想了解中宁枸杞的产地情况和新货安排，可以打电话或后台留言。