11月7日就立冬了，天一冷，泡枸杞水的人明显多起来。不过后台常有朋友问：泡完水的枸杞，到底该倒掉还是吃掉？我们的建议一直很干脆——嚼着吃掉，别浪费。

一、光喝水，好东西出来一半都不到

枸杞泡水，水里主要是枸杞多糖、部分甜菜碱这些水溶性成分，但枸杞里的玉米黄素、胡萝卜素是脂溶性的，光靠水泡基本留在果肉里，膳食纤维更是一点都不进水里。说白了，只喝水不吃果，等于花了整包的钱，只拿到一半的实惠。泡涨后的果子口感软糯，嚼着吃并不费劲。

二、怎么泡怎么吃，几个讲究

水温别用刚烧开的滚水直冲，晾到六七十度再泡，泡个三五分钟，连水带果一起吃喝，营养保留更好。干果一天吃10到20克就够了，大约一小把，多吃容易上火腹胀。感冒发烧、拉肚子的时候先停一停。血糖偏高的朋友注意，枸杞干果含糖不低，别当零食一把一把地吃，控制在10克以内更稳妥。

三、嫌麻烦的，还有个省事的办法

我们平时打包发货，经常跟客户念叨这句话：泡完的枸杞记得嚼掉。有的客户嫌每天挑果麻烦，我们就推荐直接喝枸杞原浆，鲜果连肉带籽一起压榨，营养不打折；平时泡八宝茶，最后杯底的枸杞也一样，嚼掉才算吃完。立冬前后正是喝枸杞水的时候，这个小习惯顺手就能改过来。想了解八宝茶和枸杞原浆的朋友，可以打电话或后台留言。