今天寒露。节气一过，早晚温差更大，不少人早上起床口干舌燥，嗓子眼里像堵着毛。这个时节早上吃点枸杞正合适，但怎么吃有讲究——很多人只会泡水，其实早上更建议嚼着吃，吸收更实在。

一、为啥早上嚼着吃更划算

泡水有个容易被忽略的问题：枸杞里的枸杞多糖、类胡萝卜素这些好东西，很大一部分不溶或难溶于水，泡完把果一倒，等于白吃了一半。干嚼就不一样，整个果嚼碎咽下去，营养一点不浪费。

再说早上这个时间。睡了一夜，身体缺水，嘴里发干发黏，晨起慢慢嚼上几粒枸杞，生津润口，那种干痒的感觉会舒服不少。这也是老一辈宁夏人的习惯——早起抓一把，含在嘴里慢慢嚼。

二、怎么嚼才对路

第一，量比泡水减半。干嚼 5 到 10 克就够，大概二三十粒，别抓一大把，多了容易腻也容易上火。第二，要慢，一小口一小口嚼，让口水裹着果肉咽下去，最后把籽也嚼了。第三，嚼完记得喝半杯温水，润一润嗓子也冲一冲口腔。

牙口不好的老年人，可以先用温水把枸杞泡软，连水带果一起吃，效果差不多。图省事的上班族，早上出门前抓一小袋装兜里，到单位当上午的零嘴，比含糖零食强多了。

挑货上也提一句，我们在宁旺春门店里常提醒老主顾：干嚼的果更要挑果蒂带白点、颜色暗红的，染色果一嚼嘴里发涩，马上就能吃出来。

三、这几类人别空腹干嚼

胃酸多、胃不太好的人，空腹干嚼果皮对胃有点刺激，改到早饭后吃，或者照常温水泡着喝。血糖偏高的朋友，量收到 10 克以内，别配冰糖蜂蜜。正在感冒发烧、嗓子疼的，先停几天，等好了再吃。容易上火体质的，可以配两三朵菊花一起嚼，温润不燥。

一句话，寒露之后早上吃枸杞，嚼着吃比光喝水强，但量要收住、要嚼慢。秋冬的底气，就是这么一点点攒起来的。

不知道自己适不适合天天吃，或者想拿点好果试试的，欢迎电话或后台留言。