十月底，新核桃集中上市，纸皮核桃、薄皮核桃都到了最肥的时候。天一天比一天凉，早上那口热的也该换换花样了。核桃配枸杞这个搭子，立冬前吃正合适。

一、为啥说这俩是好搭子

核桃仁里不饱和脂肪酸和维生素E含量高，老话讲核桃温肺补肾、润肠通便，天冷早上吃点，肚子里踏实。枸杞性平，滋补肝肾，和核桃一配，一个润一个养，不冲不燥。店里常碰上中老年客户，一到秋冬就问早上吃啥顶事，这套搭配我们一般排在头一个。

二、三种吃法，看着选

最省事的是打糊：核桃仁两三个、枸杞10克，加一小把大米或燕麦，破壁机选米糊模式，二十分钟一碗，趁热喝。其次是煮粥，小米粥快出锅前两三分钟，撒进剁碎的核桃仁和10克枸杞，搅一搅就行，枸杞久煮营养打折，晚点放。再就是直接嚼，核桃两个、枸杞十几粒，上午当加餐，嚼慢点，咽下去再喝口温水。量的底线记一下：核桃仁一天20到30克，就是两三个核桃，枸杞10到20克，别当零嘴一把一把抓。

三、几类人悠着点

核桃油性大，拉肚子、脾胃弱的人减到一天一个，或者隔天吃。血糖高的，打糊不放糖，糊也别熬太稠，吃了糊就少吃半碗主食。正在感冒发烧的先停，等好利索了再吃。体质偏燥、容易上火嘴起泡的，别再配桂圆红枣一起上。这些东西是日常吃食，不是药，身上的老毛病该看医生看医生。

懒得自己配的，抓一把现成的也行。像宁旺春家的八宝茶，里头本来就有核桃仁和枸杞，热水一焖就能喝。今天想吃点应季的，可以从一碗核桃枸杞糊开始。