眼下正是宁夏枸杞秋果上市的时候。在产地,不少人摘一把红透的枸杞鲜果直接吃,微甜带一点后味,汁水足。很多人只知道干枸杞泡水,其实鲜枸杞当水果吃,是秋天独有的口福。

一、鲜果和干果,差在哪儿
枸杞鲜果水分高,口感像小浆果,吃起来比干果清爽。干枸杞是鲜果制干得来的,营养大体相通,但干制后糖分集中,每天的量控制在10到20克;鲜果按分量算,一天吃100克上下就够了,别贪多。脾胃偏弱的人,空腹少吃鲜果,容易觉得凉。
二、鲜果怎么吃更合适
最简单是洗净直接吃,当季尝鲜。嫌单薄的,可以把一小把鲜果拌进酸奶,或者和银耳、雪梨一起炖,出锅前十分钟放进去,颜色红、味道润。鲜果不好保存,冷藏也就两三天,一次别买多,吃完再买。
外地朋友很难买到鲜果,替代办法也有。像枸杞原浆,就是鲜果当天清洗压榨封存的,喝的就是这口鲜;嫌麻烦的话,干枸杞温水泡完把果嚼掉,一样实在。
三、这几类人要留神
鲜枸杞虽好,不是人人合适。正在感冒发烧的先停一停;血糖偏高的注意量,鲜果里也有糖;容易上火、常拉肚子的,减量或者改吃少量干果。有基础病的,拿不准就先问问医生。
秋果季就这么一个月左右,想尝鲜或者备点鲜货的朋友,可以电话联系或后台留言,产地这边帮着看货。