国庆这几天在家有空，正是动手泡枸杞酒的时候。十月往后天气一天比一天凉，玻璃罐里泡上一些，入冬后每天晚上喝一小盅，比外面买的瓶装药酒实在，自己泡的用料也看得见。

一、怎么泡

枸杞选干度好的新货，20到30克配一斤白酒。下罐前先快速冲一下，晾干再装，别带生水进去。酒建议用50度左右的清香型，比如汾酒这一类，味道干净不抢味；浓香酱香泡出来药味重，不好入口。想顺口一点可以加几颗红枣、一小块冰糖，别多放。玻璃罐洗净擦干，装进去密封，放阴凉避光的地方，泡上一个月就能喝。

二、怎么喝

每天别超过50毫升，大概一小盅，不空腹喝。泡过的枸杞别浪费，捞几粒嚼着吃，枸杞多糖这些成分大多还在果肉里，光喝酒等于白泡。

三、这几类人别碰

酒是双刃剑，先说清楚：高血压、肝病、痛风的人别喝，正在吃头孢等药物的人更不能沾，喝了就别开车。养生靠的是长期规律，指望一杯酒把身体补回来不现实。不喝酒的朋友，还是老路子——温水泡枸杞连果嚼着吃，或者天冷煮八宝茶时多放几粒，效果不差。

我们自己备货时挑枸杞就认两点：干度够、颜色正。泡酒尽量选新货，陈货泡出来发闷。要挑货可以打电话或后台留言。