入秋一个多月，风越刮越干，最近店里来买枸杞的客人，十个里有三四个先问一句：“嗓子老发痒，喝点什么好？”10月中旬正赶上秋燥最重的时候，说话多的、长期待在空调房的、抽烟的朋友，嗓子干、咽痒、晨起想咳两声，都很常见。这种情况，光抓一把枸杞泡水还不够，配一味麦冬，效果顺得多。

一、为什么是枸杞配麦冬

枸杞性平，滋补肝肾、生津，单泡偏补；麦冬性微寒，主打养阴润燥、生津止渴，专对咽干口燥这一路。一个偏温一个偏凉，搭在一起不容易上火，也不寒凉伤胃。这个搭配在传统食疗里用了很多年，八宝茶里其实也常见这两个影子。不少老客户反馈，连喝几天，早上起来嗓子那种发紧发干的感觉轻了。

二、泡法很简单，量别贪多

麦冬取3到5克，大概十几粒，捏扁或者掰开，出味快；枸杞10克，约二三十粒。先放麦冬，沸水冲下去，加盖焖10分钟再下枸杞，也可以直接一起焖15分钟。能续水两三道，麦冬嚼着吃掉也行，渣粗吐掉无妨。建议上午到下午喝，晚上少喝浓茶类饮品，免得起夜。连果带麦冬都吃掉，不浪费。

三、这几类人要注意

脾胃虚寒、平时大便偏稀的朋友，麦冬减到3克以内，或者干脆单泡枸杞；着凉引起的风寒感冒嗓子疼，别指望这杯茶，该看医生看医生；咽干持续一周以上不缓解，或者带着发烧、吞咽疼，赶紧去医院，别硬扛。血糖高的朋友注意，枸杞每天控制在10克左右。

挑麦冬也有讲究，宁旺春给您提个醒：好麦冬淡黄白色、半透明、纺锤形，闻着有淡淡清香；白得发亮、带酸味的要留个心眼，多半熏过硫。挑枸杞还是老规矩，果蒂带白点、颜色暗红的靠谱。我们八宝茶和枸杞芽茶配的都是中宁本地货，想直接拿现成搭配的，来店里或者留言就行。