这几天早晚明显凉了，再有几天就是霜降。老话讲霜降进补，打底最要紧，这个时候脾胃先舒服了，冬天才补得进去。今天说说山药配枸杞这个老搭档。

山药性平，暖脾胃，蒸着吃煮着吃都不挑人；枸杞性平，滋补肝肾。俩搭一块，不燥不寒，正是深秋该有的吃法。不少老客户到店里问霜降前后吃什么，我一般都先推荐这个组合。

一、山药小米枸杞粥，出锅前十分钟撒

小米一把，山药半根削皮切滚刀块，先煮着。粥快熬好的时候，撒10克左右枸杞，也就是二三十粒，再焖十分钟。枸杞多糖怕久煮，煮久了颜色发暗、口感发酸，最后放才对。早上喝一碗，肚子暖一天。

二、蒸山药，浇一勺枸杞水

山药切长段上锅蒸十五分钟。另用60到70度温水泡一小撮枸杞，焖五分钟，连水带果浇在山药段上，代替白糖蜂蜜，甜味是自然的，血糖高的家人吃着也踏实。

三、炖汤关火前再放枸杞

排骨炖山药这道深秋硬菜，很多人家里常做。记住枸杞别跟肉一块下锅，关火前十分钟放10到15克，用余温泡透就行，连果捞着吃掉，别光喝汤。

量上还是那个老原则：每天干枸杞10到20克封顶，别当零食一把一把抓。感冒发烧、拉肚子的时候先停几天，血糖高的把粥里的米也收一收。

挑货还是老三样：颜色暗红自然、果蒂带白点、抓一把不粘手不结块。霜降前正是备货的时候，我们这边的八宝茶和枸杞原浆最近问的人也多，想尝鲜的朋友顺路看看。

想知道当季新货的详细情况，可以打电话或者后台留言，我看到就回。